Comment faire une boîte à lunch santé !
 
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3 astuces pour réinventer votre boîte à lunch!

Par Guylaine Audet, naturopathe, entrepreneure et conférencière.

Une boîte à lunch santé!

C’est la rentrée, autant pour les petits à l’école que les grands au travail!

  1. Aliments naturels non transformés
  2. Aliments frais, locaux et de saison
  3. Variété, simplicité et équilibre!

 

 

 


1— Aliments naturels non transformés, idéalement crus

La Boîte à lunch réinventée

La Boîte à lunch réinventée

Ce sont des aliments qui n’ont subi aucune transformation. Il n’y a aucune perte de vitamines, de minéraux ou d’enzymes par la cuisson. Ce sont des aliments très nutritifs, faciles à digérer et merveilleux pour le maintien de votre niveau d’énergie et de concentration. Voici quelques exemples :

Fruits et légumes :

-Légumes frais, crus ou déshydratés : ce que l’on appelle des crudités ou de la verdure, comme plusieurs variétés de laitue!

-Fruit frais ou déshydraté

-Jus de fruits et/ou de légumes frais à l’extracteur ou du commerce (frais et naturel sans concentré) en portion raisonnable (125 ml)

 Noix et graines : amande, graines de tournesol, noisettes, aveline, noix de Grenoble, noix de soya, etc.


 2— Aliments sains, frais, locaux et de saison 

 Ce sont des aliments sains et naturels ayant subi quelques transformations ou de la cuisson, sans ajouts d’éléments nuisibles, mais uniquement de bons ingrédients.

 Protéine végétale ou animale :

-Oeuf à la coque

Fromage frais ou yogourt, nature ou avec ajout de miel ou sirop d’érable ou granola et/ou fruits séchés

-Trempettes de pois chiche (houmous)

-Végé-pâté ou tartinade végétale

-Beurres de noix

Barre nutritive fraîche pour la boîte à lunch

Barre nutritive fraîche pour la boîte à lunch

 

Autres aliments :

Pain de bonne qualité au levain ou le plus naturel

-Mayonnaise faite maison avec de bonnes huiles

-Lait de soya ou d’amande

Barre de fruits séchés, noix et céréales faites maison

-Biscuits ou muffins maison

-Compotes de fruits

Dessert soyeux à base de soya

 

 3— Variété, simplicité et équilibre!

 Mangez frais, local, de saison et n’oubliez pas de bien varier vos aliments pour consommer une multitude d’éléments nutritifs tout au long de l’année!

Surveillez la grosseur de vos portions afin de maintenir un poids santé et ne pas surcharger votre système digestif pour l’après-midi, ce qui nuirait à votre concentration et votre productivité!


Pour en savoir plus chaque semaine sur différents sujets de santé globale, je vous invite à consulter ma page Facebook  Guylaine Audet Naturopathe.

Je vous souhaite une bonne santé !

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